浅利の玉子とじは、旬の浅利をふんだんに使って作りました。酒蒸しにした時に出た出汁を使って卵とじにしています。浅利の旨みをギュッと閉じ込めた一品です。
筍と牛蒡 梅きんぴら/わらびと牛肉のオイスター炒め/鯵のパン粉焼きとケール ふきのとうドレッシング/菜の花のグリル オリーブ風味/春キャベツと豚バラの昆布蒸し/浅利の玉子とじ/クレームダンジュ イチゴソース
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乳 | 卵 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
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*全てのおかずは、同じ厨房内で調理しております。あらかじめご了承くださいますようお願い致します。