堀川牛蒡 鋳込みは、輪切りにした堀川牛蒡の中心に、鶏ひき肉、人参などを混ぜたタネを詰め、しっかりと味が染み込むよう丁寧に煮ました。固そうに見えますが、柔らかく仕上げています。

堀川牛蒡 鋳込み／山芋と青大根の煮物／黒豚と芽キャベツの豆鼓炒め／白菜の海鮮クリーム煮／寒鰤 幽庵焼／うどとうるいの卵とじ／黒豆ガトーショコラ

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＊全てのおかずは、同じ厨房内で調理しております。あらかじめご了承くださいますようお願い致します。